- Wildkräuter aller Art geben den Ton an. Ihr Geruch, ihr Geschmack,
ihre Wirkung auf Körper und Seele – einzigartig und wohltuend.
- Grillgemüseterrine im Beinwellblatt
mit Wildkräuterpesto und gerösteten Sonnenblumenkernen
mit Ziegenkäsetortelli
auf geschmorten Tomaten und Bauernzwiebelconfit
mit Wildkräutern, Topinambur, Erbsenschoten und Sprossensalat
- Weisse Schoko-Millefoglie
mit Basilikum und Rhabarberragout
Guten Appetit!