Ristorante delle erbe Arcana | Alto Adige/Südtirol

Un esplosione per i sensi

Un proverbio tedesco recita: “il cibo tiene insieme il corpo e la mente”. Le erbe spontanee in particolare, con le loro sottili vibrazioni, sono in grado di arrivare all’anima. Per questo nel nostro Ristorante delle erbe Arcana abbiamo dato alle erbe spontanee un ruolo da protagoniste: sono loro a rendere speciale ogni piatto attribuendogli il gusto decisivo o una ricercata sfumatura di gusto.

Nella nostra pentola finiscono solo pregiati prodotti provenienti dalle regioni circostanti. Le erbe spontanee le raccogliamo noi direttamente, la carne e le verdure provengono dal nostro maso o dai masi vicini. Proprio questi ingredienti freschi ed i gustosissimi piatti che con essi prepariamo hanno un effetto assolutamente benefico sul corpo e sull’anima: noi siamo quello che mangiamo.

Gustate la nostra eccezionale cucina naturale che renderà perfetto il vostro senso di benessere!