Trattoria in Valle Aurina con cucina regionale
Mangiare, bere e convivialità
Qui ad Acereto, mangiare, bere e festeggiare fanno parte di un’unica esperienza.
Lo si percepisce nella nostra Trattoria, che propone una cucina dai sapori autentici e genuini.
E nel nostro bar, luogo di ritrovo, di chiacchiere e in cui ci si sente a casa.
Per un tocco di freschezza in più nella nostra cucina dell’hotel e nella trattoria, stiamo creando un nuovo grande giardino di erbe aromatiche. Le fresche erbe alpine potrete gustarle a partire dalla stagione estiva 2027.
Con la forza della natura
Nella nostra Trattoria si cucina prestando la massima attenzione ai prodotti e alla stagionalità. Le erbe aromatiche ispirano, i sapori vengono armonizzati con cura e il menu segue ciò che la natura offre al momento. Nessun effetto scenico ma autenticità, gusto e vera arte culinaria. Il nostro team in cucina dedica tempo e cura ai dettagli, mantenendo uno stile chiaro ed essenziale.
Un luogo pensato per chi ama “assaporare” con consapevolezza e concedersi il tempo necessario per momenti all’insegna del gusto. O anche per gli escursionisti alla ricerca di una piccola (o grande) sosta.
Che si tratti di un pranzo raffinato con un menu speciale a base di erbe aromatiche, dei classici altoatesini, di spuntini e piatti leggeri nel pomeriggio … nella nostra trattoria le vostre papille gustative non rimarranno certo deluse.
Orari di apertura: (Prenotazione consigliata)
Ogni giorno dalle 11.00 alle 17.30
Cucina genuina di alta qualità
Alla Trattoria Moosmair* si respira un’atmosfera semplice e autentica, senza rinunciare alla qualità.
In tavola trovate tutto ciò che desiderate: uno spuntino sfizioso, un piatto caldo della tradizione, ma anche una tartare o un succulento filetto di manzo. Ogni piatto è preparato con maestria artigianale, con prodotti regionali e dal gusto genuino.
Mangiare bene, stare insieme, condividere un bicchiere… e magari restare anche più a lungo del previsto.
Il nostro bar è il punto di ritrovo di Acereto.
Qui si ritrovano tutti: contadini, cacciatori, musicisti, vicini e ospiti: per un bicchiere, una partita a carte, una chiacchierata. Ci si conosce, ci si saluta e a volte si discute.
Ma sempre in un’atmosfera rilassata, pur vivace, e profondamente radicata nella vita del paese.
Proprio come è sempre stato qui. E come si vive ancora oggi.
Sì, la trattoria del Moosmair è aperta anche agli ospiti esterni. È un luogo d’incontro per abitanti del posto e vacanzieri ed è profondamente legata alla vita del paese di Acereto.
Alla trattoria Moosmair vengono serviti piatti genuini e regionali preparati con grande cura. Il menu propone, tra le altre cose, piatti caldi della tradizione altoatesina, gustose merende tipiche, selezionati piatti di carne e specialità stagionali.
Sì, nella trattoria vengono serviti piatti tipici altoatesini e specialità regionali. La cucina unisce ricette tradizionali a ingredienti di alta qualità provenienti dal territorio e a prodotti stagionali.
Sì, al Moosmair i prodotti regionali svolgono un ruolo centrale. Vengono utilizzati ingredienti del maso di proprietà, erbe aromatiche del territorio e prodotti di piccoli produttori regionali dell’Alto Adige.
Ci sono anche piatti vegetariani?
Sì, al Moosmair i piatti vegetariani fanno naturalmente parte dell’offerta culinaria. Erbe aromatiche, verdure stagionali e ingredienti regionali svolgono un ruolo importante nella cucina.
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